Бетти Крокер когда-то была второй по известности женщиной в США после первой леди. Хотя Бетти в 2021 году отметила свое 100-летие, она так и не родилась. А еще она никогда не стареет. Кто такая эта Бетти? Расскажем в новом материале. 

Первая леди кулинарии 

Фраза «Зови меня Бетти Крокер» глубоко укоренилась в американской культуре. От музыки, книг, кино и телевидения до интерьеров роскошных гостиных знаменитостей — Бетти Крокер успевает везде. На протяжении столетия она помогала формировать дома, кухни и вкусы американцев. В этой статье мы расскажем, кто такая Бетти Крокер, и почему без нее сложно представить мир кулинарии. 

Головоломка и подушечка для иголок

В конце октября 1921 года в газете The Saturday Evening Post было опубликовано объявление. В рекламе читателям предлагалось собрать пазл и отправить его по почте в офис мукомольной компании Washburn-Crosby в Миннеаполис, штат Миннесота. Взамен они получали подушечку для иголок в виде мешка с мукой.

Вместе с 30 тысячами ответов пришло несколько сотен писем с вопросами, связанными с кулинарией. Экономист и сотрудница компании Джанетт Келли приступила к работе, отвечая на письма и решая проблемы домохозяек с выпечкой.

Обычно письма подписывал мужчина-руководитель, но рекламный отдел решил, что письма от женщины будут выглядеть более дружелюбно. Так появился персонаж Бетти Крокер. Фамилия Крокер была выбрана в честь бывшего руководителя компании Уильяма Крокера. А имя Бетти звучало задорно, приветливо и по-американски.

Среди сотрудниц компании даже проведен неофициальный конкурс на поиск самой характерной подписи для Бетти Крокер. Была выбрана версия Флоренс Линдберг. Она с небольшими изменениями используется до сих пор.

Бетти обретает голос

В 1924 году стартовало кулинарное шоу Бетти Крокер на дневном радио. В конце 1920-х годов, когда в стране начался дефицит продуктов, Бетти делилась со слушателями советами по экономии.

Бетти была символом в каждый важнейший момент американской истории. Во время Второй мировой войны по просьбе Управления военной информации США Бетти Крокер «вела» радиопрограмму под названием «Пайки нашей нации». Программа помогла домохозяевам максимально эффективно использовать свои нормированные продукты. Бетти получила признание Американского Красного Креста за выдающуюся службу на благо национальных интересов.

В конце 1940-х Бетти Крокер превратилась в полноценную телезвезду. С 1949 по 1964 актриса Аделаида Хоули в роли Бетти появлялась в различных программах на каналах CBS и ABC, а вся страна наблюдала, как она учила знаменитостей печь.

Лицо Бетти

Официальный образ Бетти получила только в 1936 году, когда ей «исполнилось» 15 лет. Создание портрета поручили известной художнице Нейсе Макмейн. В ее исполнении Бетти оказалась одета в красную куртку с белым воротником. 

Было создано еще восемь портретов Бетти, на которых она была изображена с 

разными прическами и в разных нарядах. После 1936 года портреты писались в 1955, 1965, 1969, 1972, 1980, 1986 и 1996 годах. Последний, посвященный 75-летию Бетти, был сделан с помощью компьютера на основе фотографий 75 женщин (и портрета самой Бетти образца 1986 года).

Кулинарная книга

Будучи лицом, которому доверяют на телевидении и голосом на радио, Бетти оставалась известна своими простыми и вкусными рецептами. В 1950 была опубликована кулинарная книга Бетти Крокер с картинками, ставшая национальным бестселлером. Удивительно, но книга до сих пор издается и называется «Поваренная книга Бетти Крокер». 

Успех многочисленных кулинарных книг Бетти проложил путь к культовому ежемесячному журналу с рецептами. Первый из них появился на полках американских супермаркетов в 1980-х годах и пользуется успехом до сих пор. 

Тестовые кухни Бетти 

В 1946 году в офисе General Mills (ранее Washburn Crosby) в центре Миннеаполиса официально открыли испытательную кухню Бетти Крокер. Их разработали для тестирования продуктов и рецептов с использованием тех же инструментов и оборудования, что и у среднестатистического домашнего повара.

Кухни вскоре стали популярным туристическим направлением. Люди приезжали отовсюду. За пять лет в 1940-х и начале 50-х годов гостевую книгу подписали более 26 000 человек.

В 1958 году кухни переехали в новую штаб-квартиру в Голден-Вэлли, штат Миннесота. В 1966 году их отремонтировали и оснастили семью разными тестовыми зонами, каждую из которых назвали в честь региона мира, известного своей самобытной кухней.

Первые продукты

Первым пищевым продуктом с именем Бетти Крокер стала смесь для сухого супа, представленная в 1942 году. Готовые смеси для торта Бетти Крокер были запущены пятью годами позже ― в 1947 году.

Торговая марка Betty's Red Spoon («Красная ложка Бетти») впервые появилась на упаковке в 1954 году. Она заменила логотип 1953 года, на котором подпись Бетти была заключена в красный овал. Сегодня это символ качества, связанного с Бетти Крокер, и он присутствует на более чем 200 продуктах, включая смеси для тортов, печенья и салатов. 

С самого начала ― сквозь войну, Великую депрессию и быстро меняющуюся Америку ― Бетти была яркой и неудержимой силой. Настолько, что в 1945 году журнал Fortune назвал Бетти Крокер «второй по известности женщиной в Америке» после первой леди Элеоноры Рузвельт. Это принесло Бетти титул «Первой леди еды»,  который звучит правдоподобно и по сей день.